Le top chef yvelines Xavier Pincemin nous fait découvrir son restaurant "Le Pincemin"

16 octobre 2020
Télécharger le podcast

Nous avons rencontré Xavier Pincemin, le chef originaire des Yvelines et Lauréat de la saison 7 de l’émission “Top Chef”. Pour l’occasion il nous a ouvert les portes du « Le Pincemin » son restaurant gastronomique situé à Versailles.

Entre deux services, Xavier revient sur le chemin parcouru depuis sa victoire dans l’émission, sur les origines de cette passion sa vision de la cuisine et surtout sur les secrets de son succès. Un succès qui trouve son origine dans la personnalité de artistique de notre chef made in yvelines.

Bonne écoute !